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Domaine : Moët et Chandon |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1964 |
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Au milieu des années 90 Moët a sorti de ses caves des magnums de 1964. Curieusement ce glorieux millésime, pourtant conservé dans des caves fraîches et dégorgé tardivement, n’était pas très agréable à déguster car trop astringeant. L’amertume primait la richesse très moyenne du vin et donnait une palette aromatique peu convaincante, herbacée, se superposant aux notes de pain grillé. Dommage car le vin avait une belle fraîcheur et une jeunesse remarquable comme en témoignait la belle robe jaune pâle. Peut être lui fallait il du temps pour retrouver ses esprits et développer sa belle palette aromatique car d’autres exemplaires se sont révélés très beaux...C’est un assemblage de 50% de pinot noir, 40% chardonnay et 10% meunier. |
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