Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5692)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Larmandier Bernier Cuvée : Blanc de Blancs 1er cru
Appellation : Champagne Millésime : NM
 


Cette cuvée de champagne "Blanc de Blancs" premier cru extra brut du domaine Larmandier Bernier est un chardonnay en biodynamie provenant des villages 1er cru de Vertus et grands crus d'Oger, Cramant et Avize sur la base d'une récolte principale complétée de vins de réserve. Cette bouteille dégustée en février 2013 portait le numéro de lot BB80211 ce qui doit signifier que la récolte de base est 2008 et que le dégorgement a eu lieu en février 2011. Robe or jaune clair avec une belle mousse très fine et active. Le nez évolue sur des notes crayeuses et d'agrumes. La bouche s'avère gourmande avec une jolie matière pleine de vie et de tension, minérale, témoignant d'un assemblage harmonieux des différents villages de la Côte des Blancs. Fine note d'amertume en finale pour cet excellent Blanc de Blancs non millésimé.

Plus anciennement dans les années 2000 une autre note (assemblage et dégorgement non identifiés à l'époque) : robe or jaune pâle. Jolie mousse très fine qui remonte bien dans le verre. Le nez est dominé par les fleurs blanches et une note mielleuse. La bouche est assez riche (dosage non complètement fondu?), mais sa belle effervescence lui donne de la fraîcheur malgré une certaine mollesse. Un style fin et enrobé, crémeux, pour ce blanc de blancs 1er cru de Vertus non millésimé.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.