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Domaine : Golan Heights Winery Cuvée : Gamla cabernet sauvignon.
Appellation : Galilée Millésime : 1999
 
La gamme de vins Gamla représente la qualité intermédiaire des produits de Golan Heights Winery. Comme cela se pratique dans certains pays avec des tolérances variables, ce cabernet sauvignon est composé en fait de 85% de ce cépage, complété par 12% de merlot et 3% de cabernet franc dans le millésime 1999. En France un vin de cépage en est obligatoirement composé exclusivement. La robe est rubis foncé. Le nez est épicé et boisé. La bouche est d’une grande richesse (13°5), fruitées avec des saveurs de prune et équilibrée par une acidité qui apporte de la fraîcheur. On note une finale tannique amenée par l’élevage en petits fûts de chêne français pendant un an. Ce 1999 est à point en 2002.



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