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Domaine : Mas de Daumas Gassac |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 1978 |
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C’est le premier millésime de ce vin exceptionnel d’Aniane. La production de ce Mas de Daumas Gassac millésime 1978 a été de 17.866 bouteilles d’un vin de pur cépage cabernet sauvignon, caractéristique d’encépagement qui lui interdit l’appellation Coteaux du Languedoc. Lors de sa dernière dégustation en l’an 2000 il arborait une belle robe rubis sombre. Il était encore incroyablement tannique, sec, sans doute asséché par son élevage. Il faisait penser à un jeune Bordeaux très boisé manquant de chair et de concentration. Difficile de le situer dans le sud et de lui donner son âge! Cela m’a rappelé un Mayacamas 1970, grand vin californien, en ce qui concerne l’absence d’osmose entre le vin et le bois après un long vieillissement. Bien sûr la concentration et la richesse du vin américain étaient incomparables mais le décalage était le même. |
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