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Domaine : Egly Ouriet |
Cuvée : Cuvée Spéciale |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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C’est un grand cru passé sous bois, d’où son nom de "cuvée spéciale", conservé sur lattes 48 mois et dégorgé en juillet 2002. Bien que le millésime ne soit pas revendiqué c’est un vin de 1997. Il se positionne tout en haut de la gamme en terme de tarif. La robe est d’un bel or jaune. La mousse est très fine, nerveuse et abondante. Le nez est certes finement boisé mais il a su rester élégant bien que puissant, avec des notes de fruits secs, de fleurs coupées. La bouche est pleine, riche, avec une belle matière équilibrée et masquée par des notes acidulées qui lui donnent du tonus. Bien que doté d’une forte et belle personnalité, il apparait plus léger et "accessible" que les autres cuvées du domaine, très marquées par le pinot noir. Un très bon et rare Champagne qui mérite d’être recherché. C’est sans doute le Champagne le plus accompli et accessible aux dégustateurs de la gamme de ce vigneron. |
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