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Domaine : Jean Macle |
Cuvée : |
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Appellation : Château Chalon |
Millésime : 1993 |
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Très bon Château Chalon dans ce millésime 93. la robe est d’un beau jaune clair. Le nez est typé savagnin mais vif, sans excès de rancio, élégant avec ses saveurs de noix, de fin boisé. La bouche est vive avec une belle matière riche (13°) et fraîche, expressive et équilibrée par une fine acidité en finale. Ce type de Château Chalon est plus facilement accessible et moins déroutant, pour les dégustateurs qui ne sont pas habitués à ces vins, dans un millésime comme 93 que 95. Dans ce dernier cas les saveurs et la densité du vin sont plus marquées et plus lourdes, moins fines et aériennes. |
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