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Domaine : Arnaud Ente |
Cuvée : Chardonnay |
Appellation : Bourgogne |
Millésime : 1996 |
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Un Bourgogne blanc générique de haut niveau élaboré par cet ancien disciple de Coche Dury appelé à être une star du vignoble. Ce millésime 1996 dégusté en 2003 s’est avéré parfait, pour son appellation et même plus. La robe est or jaune clair. Le nez passe en revue l’amande, le miel, la noisette grillée apportée par le fût. La bouche est dense, avec un peu de gras, de l’acidité et de la finesse. C’est un vin très jeune et très élégant qui se boit avec plaisir. |
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