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Domaine : Dom. du Tabatau |
Cuvée : Lo Tabataïre |
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Appellation : St Chinian |
Millésime : 2000 |
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Ce St Chinian "Lo Tabataïre" (le marchand de tabac) rouge de Bruno et Jean Paul Gracia est un assemblage de 50% de grenache, 30% de carignan et 20% de syrah, provenant pour partie de très vieilles vignes de 80/100 ans d’âge. Ce vin arborait une robe rouge/grenat un peu trouble et pas très sombre en 2003 lors de sa dégustation. Le nez est animal sur des notes dominantes d’herbes grillées et d’épices. La bouche est riche (13°5), dans un registre velouté, avec une certaine épaisseur de texture bien que la concentration ne soit pas extrême. Sans parler de fraîcheur, le vin n’apparaît pas trop alcooleux comme trop de vins du cru. C’est un bon vin plaisant, avec une dominante de fruits noirs compotés et épicés en bouche, qui se laisse boire facilement. |
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