Si ce n’est pas au niveau des fabuleux Byrrh d’avant 1914, c’est néanmoins excellent. De quoi regretter que le produit actuel s’en soit autant éloigné. Ces bouteilles font des apéritifs exceptionnels avec leur fondu et leur suavité sur une palette aromatique remarquable de subtilité. Très belle richesse en bouche.
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