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Domaine : Charles Heidsieck |
Cuvée : Champagne Charlie |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1979 |
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Cette cuvée de "Champagne Charlie" de la maison Charles Heidsieck est un assemblage de 50% de chardonnay et 50% de pinot noir. Ce millésime 1979 dégusté à plusieurs reprises en 2003 arborait une belle robe or jaune profonde sans être trop teintée. Belle mousse fine et bien présente. Le nez a certes un fin rancio marqué mais il reste cependant mesuré et ses notes de café et de sous bois sont bien intégrées au bouquet. La bouche est riche, ample, ferme, vineuse, évoluée bien sûr mais encore saine. Ce millésime 1979, même si ce n’est pas un modèle absolu de fraîcheur, a bien vieilli et est encore apte à être consommé avec plaisir sans verser dans le caractère trop marqué de certains vieux millésimes de Champagne. |
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