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Domaine : Chauvet |
Cuvée : BdB Cachet vert |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Ce blanc de blancs non millésimé de la maison Chauvet installée à tours sur marne a été dégusté début 2004. Sa robe est or jaune légèrement cuivré et la mousse fine et de remontée lente dans le verre. Le nez est à la fois rond sur des senteurs de boulangerie et floral. La bouche procure une sensation de plénitude, avec un dosage sensible qui fait que le vin n’exprime pas particulièrement son caractère blanc de blancs. C’est un champagne plus flatteur que tendu et minéral. |
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