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Domaine : Bonnaire |
Cuvée : Cramant |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1998 |
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Cette bouteille de blanc de blancs de Cramant, millésimée 1998, de la maison Bonnaire a été dégustée début 2004. Robe or jaune très pâle et bulle fine et active. Le nez est marqué par les agrumes et surtout le citron vert. Ce qui en frappe en bouche c’est le caractère mou du vin. On attend plus de minéralité et de tension de ce terroir. L’ensemble apparait actuellement trop neutre et gagnera peut être au vieillissement en complexité. La "cuvée spéciale" de 1996 est incomparablement plus intéressante. |
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