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Domaine : Jacques Selosse |
Cuvée : Blanc de blancs grand cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1993 |
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Déjà que les millésimés d’Anselme Selosse sont rares sur le marché puisqu’ils ne sont tirés qu’à 3.500 exemplaires, que dire du 1993 dont il n’existe que 180 magnums en tout et pour tout ! Cet exemplaire dégusté en 2004 se goûtait particulièrement bien. Belle robe or jaune assez profonde et mousse particulièrement fine comme d’habitude chez Selosse. Le nez, élégant et complexe, est floral, particulièrement minéral dans ce millésime 93, avec des notes d’orange. La bouche est jeune, fraîche, sur une belle matière dotée d’une réelle vinosité s’exprimant tout en finesse avec une sensation de légereté. Les vieilles vignes et les rendements modérés font ici la différence dans ce difficile millésime 1993 en donnant à ce vin une texture et une maturité rares. De fines saveurs de pain d’épice et de zan viennent compléter un ensemble remarquablement pur et de belle longueur qui est sans conteste la grande réussite du millésime 1993 en Champagne. Il possède par ailleurs encore un bon potentiel de garde pour ceux qui sauront résister à son charme actuel. C’est un magnum de fête qui est une véritable et authentique expression de la "grande cuvée" de champagne. Chaque millésime d’Anselme Selosse possède sa propre personnalité et est le reflet précis de sa vendange. |
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