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Domaine : Jaeger Ligneul |
Cuvée : Brut Sélection |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Ce champagne est élaboré à Reuil, dans la Vallée de la Marne, par Jean Pierre Jaeger, responsable des vinifications de la maison Alfred Gratien. Dégustée en 2004 cette cuvée "Brut Sélection" non millésimée souffrait d’un dégorgement trop décent et d’un dosage mal intégré au vin. Dommage car l’ensemble n’est pas pâteux et possède une agréable palette fruitée d’agrumes en bouche. La robe est or pâle et la mousse, très fine, incroyablement impétueuse. Le nez est mûr, sur des notes d’agrumes, fruits jaunes et boulangerie. On remarque en finale une bonne acidité qui apporte de la tension au vin. |
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