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Domaine : Jean Baptiste Senat |
Cuvée : Le Bois des Merveilles |
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Appellation : Minervois |
Millésime : 2001 |
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Moitié grenache de vieilles vignes et moitié mourvèdre pour cette cuvée "Le Bois des Merveilles" du Minervois rouge millésime 2001 du domaine Jean Baptiste Senat. La robe est grenat rubis sombre et opaque fin 2004. Le nez est puissant, boisé, épicé, avec des fruits noirs compotés. En bouche le vin apparaît dense et charnu avec une grande richesse de matière (14°). Encore très massif et épais actuellement ce vin demande à se fondre. |
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