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Domaine : Mas Amiel |
Cuvée : Hautes Terres |
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Appellation : Côtes du Roussillon |
Millésime : 2001 |
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Grand spécialiste des vins doux naturels de Maury le Mas Amiel, sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, se lance désormais dans l’élaboration de vins rouges ambitieux. Cette cuvée de Côtes du Roussillon "Hautes Terres" millésime 2001 est une bonne entrée en matière. C’est un assemblage de 40% grenache, 40% carignan et 20% syrah, provenant de sols schisteux, qui a été élevé 12 mois en fût. Dégusté fin 2004 le vin offre une robe grenat particulièrement sombre. Le nez est puissant, balsamique, fumé, épicé, avec des notes de confiture de mûre. La bouche est très riche (14°5), suave, veloutée, massive mais fondue, avec une trame plutôt serrée. On remarque des saveurs de chocolat et de fruits noirs très mûrs ainsi qu’une touche de caramel en finale. L’ensemble est gourmand et possède heureusement une relative fraîcheur malgré sa richesse qui l’apparente presque à un Maury sec par sa présence en bouche. Il faut absolument le déguster à une température modérée sinon la grande richesse alcoolique ressort. |
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