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Domaine : Mas Cal Demoura |
Cuvée : |
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Appellation : Coteaux du Languedoc |
Millésime : 1998 |
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Il s’agit de la cuvée générique de Coteaux du Languedoc du Mas Cal Demoura, situé à Jonquières dans l’Hérault. Cette cuvée assemble syrah, grenache, cinsault, mourvèdre et carignan, soit les cinq cépages plantés sur les cinq hectares du domaine de Jean Pierre Jullien. Dégustée en 2004 cette bouteille du millésime 1998 arborait une robe rubis/grenat sombre. Le nez, puissant, évoque le cuir, le pruneau et les épices. La bouche, dense, apparaît fruitée, très riche (14°), fondue et suave avec une grande extraction aujourd’hui apaisée. Ce vin est arrivé à maturité mais des signes d’évolution se manifestent dans sa palette aromatique. |
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