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Domaine : Fruitière Vinicole |
Cuvée : Vin jaune |
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Appellation : Arbois |
Millésime : 1972 |
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Dégusté début 2005 ce Vin jaune d’Arbois de la Fruitière Vinicole arborait une robe jaune orangée relativement teintée. Le rancio aux arômes de noix est marqué au nez, dominant les autres sensations. La bouche est riche et ample, de grande persistence. On note une fraîcheur moyenne malgré un bon niveau d’acidité dans ce vin de cépage sauvagnin, équilibré et bien typé mais manquant un peu de complexité, sa palette aromatique étant d’expression un peu monolithique. |
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