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Domaine : Henri Goutorbe |
Cuvée : Spécial Club |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1998 |
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Dégustée début 2005 cette version millésime 1998 de la cuvée "Spécial Club" de la maison Henri Goutorbe se présentait sous une robe or jaune assez clair surmontée d’une mousse fine et très nerveuse. Le nez brioché et floral demandait sans doute encore à se fondre pour gagner en harmonie. Par contre la bouche vive et citronnée tout en étant douce et fondante de texture, c’est bien un 1998 en ce sens, était très jolie et déjà savoureuse. Les notes de praline soulignent une fine vinosité accompagnée par quelques notes développant un fin rancio. Une bonne bouteille typique du millésime 1998 associant 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay tous issus de grand cru. |
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