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Domaine : Mas de Daumas Gassac |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 1998 |
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Dégusté en compagnie du vin de la Grange des Pères du même millésime en octobre 2005 ce Daumas Gassac rouge 1998 est apparu très convaincant dans un registre évidemment différent. Issu de 80% de cabernet sauvignon et de 20% d’autres cépages sudistes il arborait une robe pourpre brillante d’aspect. Le nez est animal au départ puis évolue sur des fragrances de cassis, d’herbes grillées, de cuir. En bouche le vin est rond et souple, fondu, soyeux, avec un bel équilibre général entre toutes ses composantes. Son corps est moyennement corsé et sa richesse modérée (13°) pour le millésime mais parfaitement adaptée au style recherché. Epanoui et structuré il incarne bien la finesse du cabernet sauvignon sur ce terroir Languedocien. C’est une belle synthèse entre le style classique médocain et la fougue méditerranéenne.
Une belle bouteille de ce 1998 dégustée en juin 2011 affichait une jolie robe grenat sombre. Nez intense de pâte d’amande, de petits fruits noirs. Bouche riche, ample, corsée, équilibrée avec de beaux tanins. Jeune et structuré il semble intéressant de le carafer. |
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