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Domaine : Le Jonc Blanc |
Cuvée : Coup de Foudre |
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Appellation : Vin de Table de France |
Millésime : NM |
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Cette cuvée de Bergerac a été déclassée en Vin de Table car elle est uniquement élaborée à base de merlot. Issue de la vendange 2004 elle a été vinifiée de manière très naturelle puis élevée dans un grand foudre centenaire durant douze mois avant d’être mise en bouteille sans collage ni filitration.
Dégusté en septembre 2006 ce vin avait une robe rubis/grenat sombre. Après un fin mais présent boisé le nez s’exprime sur les petits fruits noirs mûrs et le poivre. La bouche, suave, révèle une belle matière riche (13°) avec des tanins souples. C’est un vin structuré et plein, bien typé merlot, au fruité mis en valeur par une bonne acidité. |
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