En 1997 robe sombre et matière riche, 13°5 annoncés, fondue et veloutée pour ce 1994, troisième millésime du vin rouge de la Grange des Pères. A noter que ce millésime est le premier à incorporer du cabernet sauvignon dans son assemblage constitué de 40 % de mourvèdre, 40 % de syrah et 20 % de cabernet sauvignon. Il serait intéressant de voir ce qu’il est devenu aujourd’hui mais les bouteilles sont fort rares sur le marché...