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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : |
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Appellation : Bourgogne Grand Ordinaire |
Millésime : 2003 |
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Dégusté en février 2007 en comparaison avec le millésime 2002 ce Bourgogne Grand Ordinaire 2003 du domaine JF Coche Dury arborait une robe plus rouge et plus vive que celle de son aîné. Le nez et la bouche témoignent également d’une matière plus douce et plus fruitée, plus suave mais aussi moins minérale et moins ferme. La modeste richesse annoncée est cependant identique avec 11°5 mais subjectivement le 2003 semble plus rond et enveloppé, avec plus de chair ce qui le rend plus gourmand. |
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