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Domaine : Domaine de la Grange des Pères |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 2004 |
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Belle robe rubis sombre et lumineuse en mars 2007 lors de la sortie du millésime 2004 pour le rouge de la Grange des Pères. Le nez est légèrement marqué par des notes de réduction puis libère des arômes de tapenade, d’olive noire, de confiserie avec une touche animale. La bouche possède une jolie matière riche, 13°5 annoncés, moyennement corsée dans ce millésime. Ce vin est plus fluide que les millésimes 2003 et 2001 mais plus dense que le 2002. C’est en quelque sorte un millésime classique du domaine qui devrait bien évoluer car il est évident qu’il faut lui laisser encore un peu de temps pour trouver son équilibre. |
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