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Domaine : Georges Laval |
Cuvée : Les Meuniers de la Butte |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 2006 |
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Cette rare cuvée "Les Meuniers de la Butte" du domaine Georges Laval est un champagne issu de pur pinot meunier d’une vieille vigne de Cumières de 65 ans d’âge. La vigne a été arrachée et cette cuvée est la seule et unique issue de ses vieilles vignes. Bien que l’étiquette ne le revendique pas c’est un vin de 2006, ce qui est mentionné sur le bouchon. Elevé en barriques, non dosé ce vin a engendré 885 bouteilles.
Belle robe or jaune clair surmontée d’une abondante mousse à la bulle très fine en avril 2010. Nez de petits fruits rouges acidulés, de boulangerie. La bouche, équilibrée et tendue, témoigne d’une belle fraîcheur mettant en valeur une vinosité d’une belle finesse pour un pinot meunier. Les saveurs de mirabelle sont portées par la grande sensation d’effervescence ressentie au palais. C’est un joli champagne élégant et fin, droit et élancé, mais au prix de vente très élevé. |
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