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Domaine : David Léclapart |
Cuvée : L’Apôtre |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM vendange 2005 |
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Dégustée en juillet 2011 cette version issue de la vendange 2005 de la cuvée de champagne "L’Apôtre" de David Léclapart arborait une robe or jaune clair, surmontée d’une mousse à la bulle très fine. Lez semble particulirement vineux et encore marqué par le fût. La bouche concilie puissance, vinosité, touche de gras avec une réelle tension structurant le vin. Néanmoins la puissance vineuse est encore très marquée et masque quelque peu la minéralité attendue de ce pur chardonnay de vieilles vignes. |
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