Dégusté en octobre 2011 ce millésime 2010 de la "Grande Cuvée" du blanc du domaine de l'Hortus, classé en Vin de Pays du Val de Montferrand, s'est avéré très aromatique. Il s'agit d'un assemblage majoritairement axé sur le chardonnay (65%) avec l'apport de 30% de viognier et 5% de petit manseng. Le chardonnay est fermenté en fûts partiellement neufs alors que le viognier l'est en cuves. Belle robe or jaune, claire et lumineuse. Le nez est donc très aromatique, sur des arômes de fruits jaunes, de fleurs, d'abricot. La bouche est souple, très riche (13°5), sensation renforcée par le gras du vin et un caractère aromatique prononcé. Gourmande et fruitée cette Grande Cuvée 2010 manque néanmoins un peu de tension et de fraîcheur à ce stade juvénile de son évolution.