Robe or jaune clair surmontée d'une mousse fine et abondante en novembre 2011 pour ce champagne blanc de blancs non millésimé de la maison Gonet Sulcova de dégorgement assez récent. Le nez est à la fois minéral et doux dans ses arômes. La bouche se livre dans un registre moyennement riche mais empreint d'une certaine rondeur agrémentée d'une fine amertume. Il gagne en puissance et rondeur à l'aération.