Cette cuvée "Eloquence" de la maison Jean Louis Vergnon est un champagne blanc de blanc grand cru associant des raisins de chardonnay des villages du Mesnil sur Oger, d'Oger et d'Avize. La vinification s'effectue en cuves inox et le dosage est en extra brut. Non millésimé la vendange de référence le composant est associée à 25% de réserve. Dégustée en avril 2012 cette bouteille dégorgée récemment arborait une robe or jaune clair surmontée d'une mousse à la bulle très fine et relativement peu active. Le nez se développe sur des notes florales et de pamplemousse. La bouche s'avère vive, tendue, limite austère au départ, très crayeuse et acidulée. Cette cuvée "Eloquence" est un champagne fin et aérien doté d'une belle acidité typique de son terroir. Un bon magnum dégusté en septembre 2018, plein et riche avec un joli nez sur le minéral.