Cette cuvée de champagne "La Côte en Bosses" de la maison Dehours établie à Cerseuil est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes sur la commune de Mareuil le Port. L'assemblage fait appel aux trois cépages champenois. L'élevage des vin s'effectue sous bois en petits fûts avant mise en bouteille en juillet de l'année suivant la récolte. Pour ce millésime 2004 le dégorgement a été effectué en janvier 2010 avec un dosage en extra brut de 4 g/l. Robe or jaune clair surmontée d'une belle mousse très fine et abondante lors de sa dégustation en avril 2012. Le nez dévoile une vinosité affirmée avec des arômes marqués par les petits fruits rouges. On retrouve ce fruité acidulé en bouche avec une matière fine et structurée, aérienne et tendue, d'une grande vivacité, caractère renforcé par les caractéristiques du millésime 2004