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Domaine : Charbaut Cuvée :
Appellation : Champagne Millésime : 1959
 


Bouchon réduit qui part avec le muselet sans bruit ni effort en avril 2013 pour ce millésime 1959 de champagne Charbaut. Un signe d'une absence de bulle...Effectivement il n'y a plus de bulles, malgré un bon niveau dans la bouteille. La robe est d'une teinte dorée soutenue. Le nez est évolué, sur des notes riches et douces, avec une touche de café. S'il n'y a pas de bulles on ressent une fine effervescence en bouche. Le vin apparaît équilibré, avec une bonne acidité et de la richesse dans un ensemble empreint d'une grande douceur générale. Une alliance sans doute de la richesse du millésime 1959 et d'un dosage sensible comme il était d'usage à l'époque. On remarque une pointe tannique avec de l'amertume en finale. En dépit de l'absence de bulles c'est un champagne encore vivant et sain sans notes oxydatives marquées. Une autre bouteille de la même cave dégustée en juin 2024 s'est avérée intéressante malgré l'absence de bulle. Robe dorée. Nez sur le pralin. La bouche est riche, intense, rehaussée par une bonne acidité qui apporte de la vie au vin. 




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