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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : Pays d'Hérault IGP Millésime : 2010
 


Ce vin blanc de la Grange des Pères millésime 2010 avait une belle robe or jaune en mai 2013, lors de sa sortie sur le marché. Le nez est particulièrement aromatique, floral, pétrolant même finement à la manière d'un grand riesling. Il évolue dans le verre. La bouche est fraîche avec une jolie matière riche (13°5), sans aucune lourdeur, avec une grande finesse d'expression. C'est un vin long et droit, très structuré. A l'aération le vin gagne en volume et puissance tout en restant digeste et fin. C'est un très joli millésime qui est encore très jeune, il ne se livre pas encore totalement. La complexité de sa palette aromatique viendra au vieillissement comme le confirmait le millésime 2000 qui lui faisait face ce jour là. Un peu plus en place en juin 2013 avec toujours des notes minérales évoquant un riesling au départ avant de laisser la place aux fruits jaunes, l'abricot, l'ananas. Belle acidité et grande longueur. Une bouteille plus curieuse et déroutante en septembre 2019. Belle robe très dorée. Le nez évolue sur des notes complexes évoquant un vin avec des sucres résiduels. Le vin s'avère très tendu en bouche avec des notes oxydatives atténuant la sensation de richesse de ce grand vin basé sur la roussanne. Atypique et très différent des précédentes dégustations. Une belle bouteille en janvier 2020. Belle robe or jaune lumineuse. Le nez est intense dominé par l'abricot. La bouche s'avère riche, ample et corsée avec une fraîcheur intacte.




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