La cuvée parcellaire "Orizeaux" du domaine Chartogne Taillet à Merfy dans la Marne est un champagne de pur pinot noir de vieilles vignes plantées sur un sol de sable avec un socle de grès. Il est vinifié en fûts en levures indigènes. Ce millésime 2007 dégusté en mai 2013 avait été dégorgé en juillet 2012 avec un dosage de 2 g/l. Belle robe or jaune, aux reflets dorés, surmontée d'une mousse très fine. Le nez exprime une vinosité aérienne aux tonalités de petits fruits rouges, de fleurs. La bouche est structurée, droite, avec là aussi une jolie vinosité soulignée par une pointe de gras. Ceci dit la tension est bien présente sans interférence du dosage, très modéré et parfaitement intégré. La finale légèrement saline participe au bel équilibre de ce champagne complexe et élégant sublimé par la tension du millésime 2007. La maison Chartogne Taillet propose une gamme remarquable de champagnes expressifs pour amateurs.