Ce Champagne Brut Grand Cru millésime 2002 de la maison Egly Ouriet assemble 70% de pinot noir à 30% de chardonnay de vieilles vignes du terroir d'Ambonnay où est installé le domaine. Il est très longuement élevé sur lies en bouteilles avant son dégorgement. A noter que les bouteilles sont dégorgées au fil du temps et pour s'y retrouver les dates de dégorgement et de vieillissement sur lies sont indiquées sur la contre étiquette. En juillet 2013 une bouteille dégorgée en novembre 2012 après 112 mois passés sur lies, ce qui fixe la date de mise en bouteilles vers juillet 2003. La robe est d'un bel or jaune, dorée avec une mousse à la bulle très fine. Le nez est très élégant, floral, fruits jaunes, avec une grande complexité et une harmonie remarquable. Les notes épicées relevées en cours de vieillissement sont désormais bien intégrées. La bouche s'avère superbe avec un bel équilibre basé sur la richesse de matière, la texture fondante et d'une grande douceur. C'est un champagne dont la belle vinosité est avalée par l'équilibre subtil entre pinot et chardonnay. Arrivé dans une phase de pleine maturité ce millésime 2002 de Francis Egly est néanmoins encore très jeune et il devrait vieillir avec grâce dans ce grand millésime qu'est 2002. Une autre bouteille dégustée quelques jours plus tard, dégorgée en juillet 2012 après 108 mois, excellente elle aussi s'est révélée légèrement différente, plus fermée sur le plan aromatique, avec une note saline. Une autre bouteille dégorgée en juillet 2012 et dégustée en octobre 2013 s'est avérée meilleure, faisant en quelque sorte la synthèse entre les deux précédentes dégustations. Dans tous les cas c'est une grande cuvée magnifiant le terroir d'Ambonnay dans ce superbe millésime qu'est 2002. Une autre belle bouteille dégustée en décembre 2014 qui avait été dégorgée en mai 2013 après 118 mois sur ses lies. La vinosité s'exprime avec un grand raffinement dans les notes de fin rancio. C'est un champagne puissant, riche et ample, encore jeune. Très beau et d'une grande fraîcheur en janvier 2016 pour une autre bouteille du même lot dégorgée en mai 2013. Fruité acidulé, bouche droite et tendue avec une fine vinosité et un léger rancio.