Ce Vin de Pays du Lot blanc moelleux du Château Haut Monplaisir est issu du cépage Loin de L'Oeil, typique du secteur de Gaillac. Le vignoble est cultivé en bio. Robe or jaune pâle, très claire, en juillet 2013 pour ce juvénile millésime 2012. Le nez est marqué par le citron confit. Subjectivement la bouche évolue plus dans un registre demi sec que réellement moelleux. C'est un vin léger en alcool (11°), digeste, frais, qui manque peut être un peu de liqueur mais son équilibre est intéressant sur la fraîcheur. Il est sans doute encore trop jeune.