Robe or jaune clair et belle mousse à la bulle très fine en novembre 2013 pour cette cuvée de Champagne parcellaire "Corne Bautray" millésime 2002 de la maison Jaquesson. Ce pur chardonnay est issu d'une parcelle en haut de coteau, orientée sud ouest et au sol argilo caillouteux sur craie. Plantée en 1960 elle est située à Dizy, village classé premier cru où est établie la maison Jacquesson. Fidèle à la philosophie du domaine la vinification de cette cuvée haut de gamme s'effectue en foudre et le vin n'est pas filtré. Dégorgement de février 2011 et absence de dosage pour ce millésime 2002 de "Corne Bautray" dont le tirage est de 4.684 bouteilles et 306 magnums. Le nez est fin et élégant sur des notes de confiserie fine. La bouche révèle un vin puissant avec une belle matière et une grande sensation d'effervescence qui magnifie la minéralité du terroir. L'équilibre est excellent sur la puissance et la tension tout en préservant la finesse de grain du vin. La cuvée "Corne Bautray" est toujours plus ample et mûre que la "Champ Caïn" d'Avize donnant ainsi une vision différente d'un Blanc de Blancs. Très joli vin qui est encore très jeune dans ce grand millésime qu'est 2002 en Champagne. Une bouteille plus vineuse en septembre 2018, sans doute moins bien conservée. Tonique, riche, finement rancio et demandant une bonne aération pour révéler toute sa finesse en juin 2023. La robe se pare de jolis reflets dorés.