Cette nouvelle cuvée "Les Chemins d'Avize" du domaine Larmandier Bernier est comme son nom l'indique une cuvée parcellaire de champagne Blanc de Blancs issue du terroir grand cru d'Avize dans la Côte des Blancs. Ce premier millésime, le 2009, dégusté en décembre 2013 avait été dégorgé en mai 2013. A noter que le millésime 2009 n'est indiqué que sur la contre étiquette au dos de la bouteille, et bien évidemment sur le bouchon. Fermentation en fûts et foudres en levures indigènes et dosage très léger à 2 g/l. La robe de ce millésime 2009 était or jaune clair avec une belle mousse à la bulle fine et fondante. Nez élégant mêlant des arômes minéraux et de fruits jaunes. La bouche fait preuve d'une belle finesse et d'une grande minéralité crayeuse. Il y a du jus et de la craie, c'est très droit et digeste avec une jolie matière qui s'exprime en retenue. Si ce "Chemins d'Avize" millésime 2009 est encore très jeune il se déguste déjà avec beaucoup de plaisir. Après une autre bouteille dégustée en 2014 une bouteille dégorgée en janvier 2014 et dégustée en octobre 2015 s'est avérée très jolie, avec une maturité plus affirmée. Le vin, à la robe toujours or jaune clair, a gagné en plénitude et en richesse tout en restant fin et minéral. Une autre bouteille du même dégorgement et dégustée en mai 2017 s'est avérée superbe. Le vin est très fin et équilibré avec une matière harmonieuse alliant plénitude de constitution et minéralité.