La cuvée "Enclos" du domaine La Terrasse d'Elise de Xavier Braujou est un vin de l'Hérault du terroir des Terrasses du Larzac issu à 100% du cépage mourvèdre et élevé en barriques. Robe grenat sombre en janvier 2014 pour ce millésime 2011. Le nez évolue principalement sur les épices. En bouche le vin est encore dominé par la puissance du mourvèdre et sa richesse de constitution (il titre 14°) dans une tonalité un peu chaude, caractère renforcé par une palette aromatique évoquant la confiserie.