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Domaine : Domaine Marie Courtin |
Cuvée : Résonance |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette cuvée de Champagne "Résonance" du domaine Marie Courtin établi à Polissot dans l'Aube est élaboré par Dominique Moreau. Le vignoble est en agriculture biologique. C'est un pur pinot noir sur sol argilo calcaire issu d'une sélection massale. Non millésimé il est dégorgé sans dosage. Robe or jaune clair et belle mousse très fine et active en juillet 2014 pour cette bouteille de dégorgement récent. Le nez est marqué par les petits fruits rouges avec un rancio assez soutenu. La bouche est tendue, ferme, avec une vinosité de pinot noir affirmée. Très sec le vin évolue entre la finesse et l'austérité avec un caractère terrien prononcé. Les saveurs de fruits jaunes viennent adoucir le vin qui demande sans doute à vieillir encore un peu pour se révéler pleinement. C'est un joli champagne de caractère pour amateur de vin droits et francs.
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