Robe vive, couleur grenat moyennement sombre, en août 2014 pour ce millésime 2012 de la cuvée de Côtes du Roussillon Villages "Les Calcinaires" du domaine Gauby. Un très léger gaz résiduel en attaque qui part vite. Le nez évoque le minéral, les épices et les petits fruits noirs. La bouche s'avère bien fruitée, assez riche (13°) mais surtout fraîche et gourmande. C'est un joli vin franc, direct, jeune et fringant qui s'apprécie bien sur son fruit.