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Domaine : Marie Noëlle Ledru |
Cuvée : Grand Cru Extra Brut |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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La cuvée de Champagne "Extra Brut" Grand Cru de Marie Noëlle Ledru est un assemblage de 85% de pinot noir et 15% de chardonnay du terroir d'Ambonnay avec un peu de Bouzy. Trois vendanges composent cette cuvée avec bien évidemment une base de l'année la plus récente, mais les années ne se suivent pas. Ainsi une cuvée goûtée en 2013 assemblait les vendanges de 2006, 2004 et 1999. Comme tous les vins du domaine la vinification et l'élevage s'effectuent en cuves. Le vin est non dosé au dégorgement, c'est donc un Champagne nature. Robe or jaune clair avec une belle mousse en septembre 2014 pour une bouteille au dégorgement récent. Le nez est vineux et légèrement oxydatif, avec des arômes de fruits rouges. Il reste frais et élégant. La bouche offre une matière puissante, vineuse, avec du volume. Joli fruité de petits fruits rouges acidulés. C'est un Champagne ancré dans le terroir par son aspect terrien et sa vinosité mais avec de la finesse et une réelle franchise d'expression.
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