Ce Champagne Blanc de Blanc Grand cru cuvée "Minéral" millésime 2007 du domaine Agrapart à Avize est issu de chardonnay de vieilles vignes d'Avize et Cramant. La mise en bouteilles a été effectuée en mai 2008 et le dégorgement en février 20104 avec un dosage en extra brut de 5 g/l. Belle robe or jaune et mousse très fine en octobre 2014. Le nez est finement mielleux et minéral, bien ouvert. La bouche séduit par sa matière qui s'étire en longueur avec une belle rectitude. C'est un beau champagne de la Côte des Blancs, savoureux et droit avec une matière relativement riche pour un 2007.