Cette cuvée de pur cépage viognier millésime 2011 du domaine Montcalmès est classée en Vin de France. A noter que l'étiquette indique Montcalmès et non pas domaine de Montcalmès. Ceci dit le bouchon indique Domaine de Montcalmès et le millésime. Dans le millésime 2011 il y a donc eu au total six cuvées élaborées au domaine, vendues soit sous le nom de domaine de Montcalmès soit sous le nom de Montcalmès. On trouve ainsi trois cuvées de rouge, deux en domaine de Montcalmès en appellation Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac pour la cuvée classique, en appellation Coteaux du Languedoc pour la cuvée "Le Geai" et enfin la dernière en appellation Vin de France "Grenache" en Montcalmès. Pour les blancs on trouve aussi trois cuvées, la cuvée classique du domaine en Coteaux du Languedoc et deux vins de cépage en appellation Vin de France, le chardonnay et le viognier sous l'étiquette Montcalmès. Robe or jaune clair en septembre 2014 pour ce viognier millésime 2011. Le nez est très aromatique, floral, avec de légères notes de confit. La bouche est riche (13°5 annoncés), avec du gras, ample, droite, avec une légère sensation de chaleur. Le minéral est un peu en retrait. C'est un vin gourmand, mûr, qui évolue vers les épices. Il possède une bonne longueur.