Robe or jaune en septembre 2014 pour ce Montcalmès cépage chardonnay millésime 2011. Le nez révèle encore quelques notes d'élevage, de beurre, de melon, de fleurs. La bouche offre du fruit avec de la maturité, l'abricot en particulier, avec du gras dans sa texture. C'est un vin souple, riche (13°5), typé sud dans sa palette aromatique mais sans manquer de fraîcheur. C'est plus par sa texture que ce chardonnay évoque le soleil du Languedoc. On devine quand même que le chardonnay est plus intéressant en assemblage avec d'autres cépages que seul même si le résultat obtenu ici ne manque pas d'intérêt.