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Domaine : Mas de Daumas Gassac |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 1982 |
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Ce 1982 est un grand et fameux millésime de rouge du Mas de Daumas Gassac, recherché à juste titre. Issu majoritairement à 80% de cabernet sauvignon complété de malbec, merlot, pinot, tannat, syrah et cabernet franc, il a tel un grand Bordeaux été élevé 18 mois en fût de chêne. Bien concentré et fondu, il possédait encore au début des années 2000 une belle matière serrée et de la chair. C’est un vin difficile à identifier à l’aveugle car avec le temps il a gagné en rigueur et atténué sa fougue sudiste.
Une bouteille magnifique en juin 2011 : belle robe rubis sombre et brillante. Nez élégant et harmonieux sur des notes de cuir frais. La bouche est puissante, fondue mais avec de la mâche, d’une grande élégance. La complexité des saveurs rappelle un grand Médoc. Ce millésime 1982 est très joli et encore jeune à presque trente ans. |
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