Numéro de lot 10 f Sol mdh indiquant un vin issu de la récolte 2010 pour ce champagne Blanc de Blancs de chardonnay extra brut parcelle "Les Pierrières" du domaine d'Olivier Collin. Vinification sous bois et dosage très réduit inférieur à 2 g/l. Cette bouteille basée sur la récolte 2010 dégustée en novembre 2014 avait été dégorgée en mars 2014, comme les deux autres parcellaires du domaine d'ailleurs. Belle robe or jaune, assez soutenue, animée par une bulle très fine et abondante. Le nez exprime une belle maturité et beaucoup d'élégance sur des notes d'agrumes. En bouche le vin offre une matière riche et puissante, d'une bonne maturité mais avec plus de tension et de minéralité que le vin à base de la récolte 2009. Jolis amers qui portent le vin. Sur le plan de la maturité c'est une version intermédiaire en quelque sorte entre le vin à base de 2008 et le 2009 de cette excellente cuvée "Les Pierrières" que l'on peut plus facilement trouver que la confidentielle "Les Roises". Notes similaires en février 2016, le vin exprime une grande richesse de matière pour un chardonnay et une belle maturité tout en ayant de la minéralité. La bouche est plus briochée et vanillée que sur les précédentes bouteilles tout en restant équilibrée et nette. Une très belle bouteille en octobre 2018 exprimant plénitude de constitution et fraîcheur minérale avec un équilibre remarquable.