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Domaine : Domaine Olivier Pithon Cuvée : Cuvée Laïs
Appellation : Vin de France Millésime : 2013
 


Dans ce millésime 2013 la cuvée Laïs blanc d'Olivier Pithon est en appellation Vin de France et non pas en Vin de Pays des Côtes Catalanes. Robe or clair en février 2015 pour ce vin de la vendange 2013 assemblant maccabeu, grenache gris et grenache blanc plantés sur des coteaux schisteux. Le nez est épicé, floral, pamplemousse sur une bouteille et plus grillé et réduit sur une seconde mais avec toujours une jolie personnalité. La bouche est fraîche, de richesse moyenne (12°5), saline, tendue, minérale mais aussi grillée et épicée. Elle évolue vers les fruits jaunes mûrs tout en gardant ce fort caractère grillé et réduit. C'est un vin qui se goûte avec plaisir mais qui reste un peu déroutant. 




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