A la cuvée classique de rouge du domaine Roc d'Anglade de Rémy Pédréno s'ajoutent désormais deux autres cuvées non millésimées assemblant dans un esprit de solera plusieurs millésimes depuis 2009, les "Reserva Especial" n°1 et n°2. L'assemblage est donc toujours constitué de carignan, syrah et grenache et l'élevage se déroule sous bois. Cette cuvée "Reserva Especial n°2" dégustée en juillet 2015 avait été mise en bouteille en 2014. Robe grenat sombre. Le nez est expressif et intense sur des notes florales, fruitées, de cèdre, d'épices, avec un début d'évolution. Très jolie bouche sur le fruit, la framboise en particulier, avec des tanins soyeux et une grande finesse. La richesse reste mesurée avec 13° annoncés, ce qui bénéficie à la belle sensation de fraîcheur et d'équilibre du vin. L'alliance entre cépages est très réussie. Ce "Reserva Especial n°2" est un vin complexe doté d'une qualité de tanins remarquable. Il y a une vraie différence avec la cuvée classique montrant tout l'intérêt de cette technique d'élevage et d'assemblage.