Cette nouvelle cuvée de champagne "Lettre de mon Meunier" d'Alexandre Chartogne est issue dans la récolte 2010 du tri de pinot meunier dans cinq parcelles du village de Merfy. Les rendements des raisins de cette cuvée ont été infimes sur cette récolte 2010. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2011 et le dégorgement a été fait (fin 2014 ou début 2015 ?) avec un dosage extra brut de 4 g/l. Seulement 1.800 bouteilles ont été produites de cette version vinifiée dans des oeufs en béton. Il existe une autre version de cette cuvée vinifiée en fûts de 225 litres qui a été produite à 500 bouteilles. Elle est donc plus confidentielle que la version oeufs béton. Pour reconnaitre les deux versions il faut lire la contre étiquette : sur la version fût il est indiqué vinifié en fûts et sur la version oeufs béton il n'y a rien d'indiqué. Robe or jaune clair aux reflets dorés en juin 2015 pour cette version "Oeufs béton". La mousse possède une bulle particulièrement fine. Le nez évolue sur les fruits jaunes et le floral. La bouche est très séduisante, soyeuse, avec une matière d'une grande finesse dans l'expression de sa vinosité. Légèrement confit dans sa palette aromatique cet élégant champagne de pur meunier démontre qu'au delà des cuvées parcellaires le domaine Chartogne Taillet réussit aussi très bien ses cuvées d'assemblage.