Ce Coteaux Champenois "Mareuil Rouge" millésime 2012 du domaine R. Pouillon à Mareuil sur Aÿ est un pinot noir issu de vignes de sélection massale âgées d'une quarantaine d'années sur la parcelle "Croix Blanche" du terroir premier cru de Mareuil sur Aÿ. Il est vinifié en fûts de chêne après une assez longue macération. Robe rubis sombre en juin 2015 pour ce vin de la vendange 2012. Le nez est élégant, bien fruité, sur le cassis, avec une touche acidulée. La bouche séduit également par sa jolie texture souple mais encadrée et tenue par de fins tanins qui soulignent la longueur. La fraîcheur et la franchise de goût sont remarquables tout comme l'intégration du bois. Dans un registre fin, frais et fruité ce Mareuil 2012 est un modèle de pinot noir champenois. Il n'y a pas que des bulles en champagne...